饭饭在一个小馆子里，找到了家的滋味。

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福建的沉香馄饨：

别小看这碗馄饨，宇宙有14000家门店。

不必我过多阐述，你们应该流露它到底有多好意思味了吧！

饭饭吃过精深回，此次我盘算我方在家作念，尤其是阿谁香澈骨髓的黑葱油。

开盖一股浓郁的香直扑而上，这玩意当佐料放在馄饨、饺子、面条里齐绝了。

馄饨的作念法，我教过好屡次，我方作念主打一个皮薄馅大。

馄饨就着汤汁，一口一个，确切超等无敌鲜。

早上来这样一碗，好意思味又养分，散逸~

耀眼步伐见下方

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黑葱油：

猪油、大豆油、大葱末、姜末

蒜末、油炸碎、芝麻粉、八角粉

馄饨：

瘦肉、盐、白胡椒粉、味精

馄饨皮、生抽、鸡蛋

汤底：

葱花、紫菜、虾皮、盐

白胡椒粉、黑葱油、骨汤

要作念出一碗精真金不怕火的沉香馄饨，黑葱油是错误，一大块白色肥皂（猪油）切成小丁。

充足丢到锅子里小火慢熬，直到榨干悉数的油脂，就把油炸子捞出来。

锅不要洗，留一半猪油再兑一半大豆油，便是香喷喷的调治油，加热到120度切碎的葱末、姜末、蒜末搅搅匀，小火慢熬。

熬的经过一定要全程小火，逐步搅动，不成让它炸糊，大要成焦褐色的气象就坐窝关火。

刚刚的油渣子没吃光吧，放凉后切吧切吧剁了吧！

跟猪油再次见面，来少许芝麻粉、八角粉，炒炒匀即刻出锅。

这个本领料油看着还不够黑，没磋商系，加盖焖凉，余温会让他继续激励香味，呜呼，这香味齐要飘到福建了。

你们正常吃馄饨齐心爱哪种造型的呀？今天作念的是我的家乡，福建的，沉香馄饨。

主打便是肉多饱胀，调味只需要盐、白胡椒、味精、生抽、鸡蛋搅搅匀。

最新榜单显示，南京上榜商户数达51家，区域连锁品牌商户占比超70%，安家桂花汤圆、天汉亭韩国拌饭、月半食堂等烟火小店上榜，南京新街口商圈是上榜餐厅数TOP2的商圈。包括上榜餐厅的同品牌门店在内，130家“必吃榜”门店上线“必吃套餐”。

抓到郁勃duangduang的，就像你的肚子雷同。

我买了现成的馄饨皮，因为怕你们说擀皮劝退，毫不是我方偷懒。

最简便的馄饨包法，馄饨皮中间放肉馅，筷子打发，趁势把皮收口持住，筷子一抽，攥紧措置。

净水烧沸，馄饨下锅，烫到肉馅紧致抱团，面皮优柔透明，似娃娃娇嫩的小脸蛋

在水面沉沉浮浮，如一群缺氧的小鱼。

小葱、紫菜、盐、胡椒粉打底。

配上黑葱油和原汁原味的大骨清汤作念汤底，就能呈现鲜香的本味。

碗中的馄饨犹如一个个小精灵，晶莹晶莹，满房子的香气束缚鼎力，馋的让东说念主无法呼吸。

提起勺子轻轻地舀起一个，吹一吹，提神肠送进口中，牙齿一动，皮少许便破，，涌现鲜美的肉馅，一阵强烈的鲜味在口中放肆散开，一个接一个滑熘下肚，同期大口大口地喝汤，身心被强烈的鲜味充斥着，香晕了头。